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Couve Kale



Conheci há pouco tempo a couve Kale e é deliciosa. Super verde e com uma textura rendilhada e "durinha". Quando cozinhada não fica demasiado mole, contribuindo para uma garfada muito boa para quem gostar de sentir uma textura forte nos legumes.

Compro a minha na Húmus - Agricultura Biológica , local onde faço as minhas compras semanais de legumes, frutas...vale a pena visitar. A frescura e a qualidade são garantidas, existem produtos sobre os quais se trata de uma redescoberta de sabores. Destacaria a batata, que ao ser de produção biológica possui um sabor e textura que desconhecia. Esta semana em concreto comprei abacaxi de produção biológica e foi uma surpresa muito muito boa sentir o doce e o sabor intenso deste fruto.
Comecei a experimentar da couve Kale couve em pratos tradicionais como o que se segue no próximo post: Esparguete com Feijão e Couve Kale. 
É um prato de Outono, bem português e gera o reconforto do espírito e do corpo.

Espero que gostem!
Marta






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